Ontmoet onze gepassioneerde wijnmakers
Bij Vino del Norte geloven we dat elke fles wijn een verhaal vertelt. Hier introduceren we een aantal bevlogen wijnmakers uit Noord-Spanje, die met liefde en toewijding de wijnen produceren die u bij ons vindt. Ontdek hun unieke ambacht en de ziel van hun wijnhuizen.
Bodega La Uwa Spaans Nederlandse droom
In het kleine dorpje Valverde, midden in de Rioja Baja, ontstond een bijzonder wijnavontuur. La Uwa is het gezamenlijke project van Laura uit Spanje en Wandert uit Nederland. Hun naam vind je zelfs terug in het wijnhuis: LAUra + WAndert = LAUWA. Wat begon als een gedeelde passie voor wijn groeide uit tot een eigen bodega in het hart van één van de mooiste wijnstreken van Spanje.
Laura en Wandert ontmoetten elkaar in Groningen tijdens hun wetenschappelijke carrière. Hun nieuwsgierigheid, oog voor detail en liefde voor wijn brachten hen uiteindelijk naar Valverde, waar zij hun droom werkelijkheid maakten. Hier produceren zij hun wijnen op een kleinschalige en ambachtelijke manier, met respect voor traditie én natuur.
Voor de wijnen van La Uwa worden zorgvuldig geselecteerde Tempranillo druiven gebruikt uit wijngaarden die al meer dan dertig jaar worden onderhouden door de familie Bozal Basterra. De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens verwerkt volgens een natuurlijke filosofie. Zo wordt er gewerkt met wilde vergisting en een minimale hoeveelheid sulfiet, waardoor het karakter van druif en terroir optimaal behouden blijft.
Het resultaat zijn pure Rioja-wijnen met een eigen identiteit. Wijnen waarin je niet alleen het zonnige Spaanse landschap proeft, maar ook de passie van twee wijnmakers die hun leven volledig in het teken hebben gezet van kwaliteit, vakmanschap en authenticiteit.
Bij Vino del Norte zijn we trots dat we deze bijzondere wijnen uit Rioja mogen aanbieden. La Uwa laat zien dat grote wijnen niet altijd uit grote wijnhuizen hoeven te komen. Soms ontstaan de mooiste verhalen juist in een kleine bodega, gebouwd op passie, vriendschap en een gedeelde droom.
Wij hebben op dit moment 3 van hun mooie wijnen in het assortiment:
La Uwa Tempranillo Blanco, La Uwa Tempranillo met zachte tannines en La Uwa Tinto. op hout gerijpt .
Wijnhuis Astobiza: De pionier van de nieuwe Txakolí-golf
Astobiza is een bijzonder wijnhuis dat de Baskische wijnwereld volledig op zijn kop zet. Gelegen in de idyllische Ayala-vallei in Álava, aan het beekje Mahastondo (wat letterlijk 'goede wijngaard' betekent), maakt dit domein deel uit van de exclusieve denominatie van oorsprong Txakolí de Álava. Waar Txakolí vroeger bekendstond als een eenvoudige, zure lokale drank, bewijst Astobiza dat deze wijnstijl thuishoort op de internationale wereldkaart.
Onder de bezielende leiding van de gerenommeerde wijnmakers Ana Martín Onzain en Pepe Hidalgo Togores werkt het wijnhuis met een diep respect voor de natuur. Zij zijn ware verdedigers van het autochtone Baskische terroir. Dankzij hun toewijding aan respectvolle landbouw en moderne vinificatietechnieken wint de Txakolí van Astobiza de ene na de andere internationale prijs.
Onze aanrader: Astobiza Txakolí 2024
De absolute handtekening van het wijnhuis is de Astobiza Txakolí 2024, een expressieve witte wijn die perfect laat zien waar de nieuwe generatie Baskische wijnen toe in staat is.
- De Druif: Gemaakt van 100% Hondarrabi Zuri, het iconische inheemse druivenras van de regio.
- Het Karakter: Een jonge, lichte en zeer aromatische wijn met een alcoholpercentage van 13,00%.
- Smaakprofiel: De wijn is strogeel met een groene glans. In de neus barst hij van de intense aroma's van peer, appel, frisse grapefruit en een subtiele zoetheid van perzik.
- De Afdronk: In de mond is deze Txakolí smaakvol, prachtig in balans en elegant fris. De afdronk is lang en aanhoudend, met een kenmerkend mineraal accent en een verfijnd bittertje dat de essentie van de Baskische bodem weerspiegelt.
Gastronomische combinaties
Deze levendige witte wijn blinkt uit in veelzijdigheid. Serveer hem gekoeld op een ideale temperatuur van 10,0 °C. Het is een fantastische begeleider van:
- Verse sushi en andere rauwe visgerechten
- Elegante witte visgerechten (gebakken of gegrild)
- Pittige of romige blauwe kazen
Ontdek de unieke frisheid en het karakter van de nieuwe Baskische golf met de wijnen van Astobiza. Een absolute must-have voor elke wijnliefhebber die op zoek is naar verfijning en originaliteit!
Bodega Benito Escudero
vakmanschap uit het hart van Rioja
In het rustige Grávalos, aan de voet van de bergen van Rioja Oriental, ligt Bodega Benito Escudero. Hier draait alles om familie, traditie en liefde voor het land. Al sinds 1852 verbindt de familie Escudero generaties lang hun leven aan de wijnbouw, waarbij kennis, passie en respect voor de natuur van vader op zoon zijn doorgegeven.
De naam Benito Escudero verwijst naar de man die in de jaren vijftig zijn droom volgde en één van de pioniers werd van de cava productie in Rioja. Met veel toewijding begon hij cava te maken in een kleine bodega die in de bergwand was uitgehouwen. Wat klein begon, groeide uit tot een gerespecteerd familiebedrijf waarvan de volgende generaties vandaag de dag nog steeds de visie van Benito voortzetten.
De familie beheert inmiddels een indrukwekkend areaal aan wijngaarden, verspreid over de heuvels van Rioja en Navarra. Oude wijnstokken, kalkrijke bodems, veel zonuren en koele nachten zorgen voor druiven met een prachtige concentratie en elegantie. Respect voor natuur en biodiversiteit staat daarbij centraal. De familie werkt voortdurend aan een gezonde balans tussen traditie, duurzaamheid en innovatie.
De wijnen van Benito Escudero zijn typische Rioja-wijnen: krachtig, verfijnd en rijk van smaak. Van fruitige jonge wijnen tot elegante Reserva's en Gran Reserva's die jarenlang kunnen rijpen. Iedere fles weerspiegelt het karakter van de streek en de toewijding van een familie die al meer dan 170 jaar wijn maakt.
Bij Vino del Norte waarderen we wijnhuizen met een verhaal. Benito Escudero is daarvan een prachtig voorbeeld. Authentieke Rioja-wijnen, gemaakt door een familie die al generaties lang leeft voor wijn en die nog steeds dezelfde passie uitdraagt als waarmee het allemaal begon.
Wij hebben nu 2 van de Cava's in het assortiment: Een Rosada en een Blanco.
De ziel van Noord-Spanje: warm, ruig en ambachtelijk
De sfeer rond onze wijnmakers is er één van Noord-Spaanse warmte, ruigheid en onvervalst ambacht. Het is de passie van mensen die werken met wat de natuur hen geeft, en die elk jaar opnieuw streven naar perfectie. Deze authenticiteit en diepgang vindt u terug in de smaken van hun wijnen. Laat u meevoeren door de sfeer van Galicië en de omliggende regio's, en proef de toewijding in elke slok.